L’estradiol (E2) est le principal œstrogène sécrété par les ovaires des femmes en âge de procréer. À la ménopause, cette hormone chute,...

Les fibres et leur dérivé d'AGCC dans la régulation de l'inflammation et de l’obésité liée à l’endotoxémie ? 🌾 Les fibres alimentaires :...

Lorsque l’on parle nutrition-alimentation, on parle très souvent présent et futur proche et finalement assez peu long terme. 90% du temps...

📗 Ces composés sont largement étudiés pour leur augmentation du risque de cancer au travers des composés N-nitrosés qui peuvent...

Comme beaucoup d’aliments lorsque manger en excès, la réglisse fait l’objet de cas de toxicité... On l’oublie vite, mais cet aliment,...

Une pyramide alimentaire basée sur les conseils nutritionnels adressés aux patients atteint de phénylcétonurie 🥩🚫 🔰 Cette pathologie...

La majorité des études sur le magnésium recherche le statut en magnésium à partir des concentrations sanguines et urinaires. 1️⃣ Une...

Plus que l’apport en fibre totale, le choix des sources permet d’aller plus loin. Le contenu des fèces possède une humidité relative de...

Les études comparatives sont clairement manquantes sur le sujet et comme souvent le peu que l’on peut trouver intègre des conflits...

...mais nous sommes loin du compte ! Un rapport mondial de l’Organisation Mondiale de la santé (OMS) montre que l'objectif de réduction...